Last updated on March 21st, 2024 at 10:46 am
Gurugram के एक रेस्टोरेंट में शुक्रवार, 2 मार्च, 2024 को एक भयानक घटना हुई, जिसने खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के महत्व पर चिंता जताई है। पांच ग्राहकों के एक समूह को रेस्टोरेंट के कर्मचारियों द्वारा भोजन के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में परोसे गए पदार्थ के सेवन के बाद गंभीर मुंह की जलन और खून की उल्टी का सामना करना पड़ा।
क्या है Gurugram के रेस्ट्रॉन्ट में Dry Ice परोसे जाने का मामला:
घटना के विवरणों के अनुसार, पांच दोस्त गुरुग्राम के सेक्टर 90 में स्थित Laforestta Cafe में एक साथ भोजन कर रहे थे। भोजन समाप्त करने के बाद, रेस्टोरेंट के कर्मचारियों ने उन्हें माउथ फ्रेशनर की पेशकश की। अनजान ग्राहकों ने इसे स्वीकार कर लिया और इसका सेवन कर लिया।
कुछ ही सेकंड बाद, त्रासदी सामने आई। सभी पांच ग्राहकों ने अपने मुंह में तीव्र जलन का अनुभव किया, जो असहनीय पीड़ा का कारण बना। जलन के साथ ही, कुछ ग्राहकों को खून की उल्टी भी होने लगी। भयानक स्थिति से घबराए हुए, ग्राहकों ने रेस्टोरेंट के कर्मचारियों से मदद मांगी, लेकिन उन्हें कथित तौर पर कोई सहायता नहीं मिली। इस लापरवाही के कारण, ग्राहकों को खुद ही पुलिस को फोन करना पड़ा और एम्बुलेंस के लिए भी कॉल करना पड़ा।
घटनास्थल पर मौजूद एक ग्राहक, अंकित कुमार, जिन्होंने सौभाग्य से माउथ फ्रेशनर का सेवन नहीं किया था, ने मीडिया को बताया कि उन्होंने रेस्टोरेंट के कर्मचारियों की उदासीनता पर गंभीर चिंता व्यक्त की। उन्होंने कहा कि उनकी पत्नी और दोस्तों की हालत बिगड़ रही थी, लेकिन स्टाफ ने कोई मदद नहीं की।
जल्द ही, एम्बुलेंस मौके पर पहुंची और घायल ग्राहकों को अस्पताल ले जाया गया। डॉक्टरों के अनुसार, सभी पांच ग्राहकों को मुंह में गंभीर जलन का सामना करना पड़ा, और उनमें से दो की हालत गंभीर बनी हुई है।
प्रारंभिक जांच में पता चला है कि रेस्टोरेंट द्वारा परोसा गया माउथ फ्रेशनर वास्तव में “सूखा बर्फ” (Dry Ice) था, जिसे कार्बन डाइऑक्साइड का ठोस रूप माना जाता है। यह पदार्थ भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है और इसके सेवन से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसा कि इस घटना में स्पष्ट रूप से देखा गया है।
घटना के बाद, पुलिस ने रेस्टोरेंट के मालिक और कर्मचारियों के खिलाफ लापरवाही और खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन का मामला दर्ज कर लिया है। जांच अभी भी चल रही है, और अधिक जानकारी बाद में सामने आने की उम्मीद है।
यह घटना रेस्टोरेंट उद्योग के लिए एक गंभीर चेतावनी है। यह रेस्टोरेंट मालिकों और कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का सख्ती से पालन करने और ग्राहकों को केवल उपयुक्त और सुरक्षित खाद्य पदार्थ परोसने की आवश्यकता को रेखांकित करता है। इसके अलावा, यह ग्राहकों को भी सतर्क करता है कि वे किसी भी रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के बारे में सावधान रहें, खासकर यदि वे अपरिचित हों। रेस्टोरेंट प्रबंधन से किसी भी संदिग्ध पदार्थ के बारे में पूछने में हमेशा संकोच न करें।
इस घटना के कुछ महत्वपूर्ण पहलुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन:
रेस्टोरेंट और खाद्य सेवा उद्योगों को सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए। रेस्टोरेंट मालिकों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल के बारे में प्रशिक्षित किया गया है और वे उन्हें सख्ती से पालन करते हैं।
कर्मचारियों की लापरवाही:
इस घटना में, रेस्टोरेंट के कर्मचारियों ने ग्राहकों को सूखे बर्फ का सेवन करने दिया, जो कि खाद्य पदार्थ नहीं है। यह कर्मचारियों की लापरवाही और खाद्य सुरक्षा के प्रति अज्ञानता का स्पष्ट संकेत है।
ग्राहकों की जागरूकता:
ग्राहकों को भी खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक रहना चाहिए। उन्हें रेस्टोरेंट में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के बारे में सवाल पूछने में संकोच नहीं करना चाहिए। यदि उन्हें कोई संदेह है, तो उन्हें भोजन का सेवन करने से पहले रेस्टोरेंट प्रबंधन से स्पष्टीकरण लेना चाहिए।
सरकारी नियमों का पालन:
सरकार को रेस्टोरेंट और खाद्य सेवा उद्योगों के लिए सख्त खाद्य सुरक्षा नियमों को लागू करना चाहिए। इन नियमों का उल्लंघन करने वाले रेस्टोरेंटों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जानी चाहिए।
जागरूकता अभियान:
सरकार और गैर-सरकारी संगठनों को खाद्य सुरक्षा के बारे में लोगों को जागरूक करने के लिए अभियान चलाना चाहिए। लोगों को खाद्य सुरक्षा के महत्व और खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के तरीकों के बारे में शिक्षित किया जाना चाहिए।
माध्यमों की भूमिका:
मीडिया भी खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता फैलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। मीडिया को खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को उजागर करना चाहिए और लोगों को खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में शिक्षित करना चाहिए।
न्यायिक प्रक्रिया:
इस घटना में, पुलिस ने रेस्टोरेंट के खिलाफ मामला दर्ज कर लिया है। यह महत्वपूर्ण है कि न्यायिक प्रक्रिया अपना काम करे और दोषियों को दंडित किया जाए।
यह घटना खाद्य सुरक्षा के महत्व को उजागर करती है। सभी संबंधित पक्षों को इस मुद्दे को गंभीरता से लेना चाहिए और खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने और उनका पालन करने के लिए कदम उठाने चाहिए।
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